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世界运河文化中的“中国方案”
作者:未知    点击数:2493    更新时间:2019-11-07 15:44:16

流淌了几千年的大运河孕育了丰富的文化底蕴、宜居的生态环境和精致的城市特色。大运河传统文化的继承和发展是增强中国文化软实力的体现。在日前举行的2019运河城市文化旅游企业家峰会上,与会嘉宾表示,今后将积极推动运河沿岸城市文化旅游的发展,促进运河城市文化旅游企业之间的交流、共享与合作。同时,共同保护、继承和利用运河文化是世界各地运河城市的共同责任。中国的运河城市应该与其他国家的运河城市分享发展经验,促进互利合作。

江苏是大运河的发源地,也是河道最长、城市数量最多、运河遗产最丰富的省份。大运河连接着江苏的江、湖、海,将楚汉文化、淮阳文化、吴文化等文化有机地结合在一起,从而达到江苏水韵的魅力和人文内涵。

据江苏省文化旅游厅副厅长景盛贤介绍,江苏的自然风光、历史遗迹和传统文化相互交融,江、湖、海资源丰富,旅游业和文化旅游产业蓬勃发展。中国大运河有着深厚的历史文化遗产,保存着丰富多彩的自然和文化景观。这是一条灿烂的文化带,一条山水秀丽的绿色生态带,一条享誉海内外的多彩旅游带。它也是文化和旅游业融合和发展的一个关键领域。

数据显示,2018年,江苏省文化产业增加值占国内生产总值的近5%,而旅游业增加值占国内生产总值的6%以上。

完善大运河文化旅游品牌体系,抢占大运河水资源和文化资源,不断推出创新性、高度参与性和大众化的大运河文化旅游精品线路和节庆活动,构建千年运河文化旅游整体品牌体系据圣贤介绍,江苏将以大运河为纽带,串珠成线,加强区域间文化旅游资源整合和服务合作,依托运河景区联盟、酒店联盟和剧院联盟,整体推进大运河文化旅游的推广和营销。

同时,江苏将加快大运河沿线文化旅游产业的发展,加快与运河文化相关的文化休闲服务、文化艺术服务等特色文化旅游产业的培育,大力发展运河沿线新的整合模式,推动文化旅游产业成为江苏的重要经济支撑。丰富大运河文化旅游产品供给,顺应人民文化和旅游消费新趋势,拉长特色产业链条,引进更多优质大运河文化旅游产品。大力培育适应市场需求、强大影响力的文化旅游支柱产业。我们将通过整合和发展,努力发展跨境企业。以“专业化、精细化、专业化、创新化”为导向,激发中小微型旅游企业活力。

根据国家统计局的数据,2018年全国住宿餐饮收入接近5万亿元,占消费的13%,是最活跃的消费形式之一。2019年上半年,住宿餐饮市场总体发展稳定,1-8月份餐饮收入达到2879.5亿元,同比增长9.4%。预计全年餐饮消费规模将达到4.7万亿元,住宿餐饮业在国民经济中的重要性将进一步增强。

饭店餐饮业作为文化的重要载体,在大运河文化遗产保护中具有巨大潜力中国酒店协会会长韩明直言,住宿餐饮业作为旅游业六大要素的重要组成部分,正在成为消费和文化融合的重要产业,在旅游目的地、休闲文化、夜间经济和多元化消费体验的发展中发挥着重要作用。运河沿线住宿餐饮企业挖掘运河文化,将成为运河文化推进和整合的重要场景。

在为中国美食节和中国饭店文化节搭建国家合作平台的同时,中国饭店协会正准备推出“中国饭店协会运河饭店分会”和“中国饭店协会运河餐饮分会”,建立区域性、特色性、双赢的合作平台,全面保护和提升运河文化在饭店餐饮行业的文化植入、文化保护和文化传承。以运河为纽带,促进运河沿线绿色酒店、文化主题酒店、招待所以及运河标志性美食小吃的交流和相互学习,共享运河文化,搭建文化旅游合作平台。

韩明表示,行业应利用世界运河文化保护、传承和利用的发展机遇,挖掘运河沿岸城市的消费潜力,促进中国食品应用和国际标准的公布,促进运河沿线文化旅游项目和运河食品消费地标的建设,促进运河沿线文化旅游酒店和餐饮食品的传承和保护。

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